11.10.2021      16      0
 

Запечённый ролл Филадельфия

Запечённый ролл Филадельфия в домашних условиях — приготовьте ресторанное блюдо самостоятельно! Для ролл понадобится: рис…


Запечённый ролл Филадельфия в домашних условиях — приготовьте ресторанное блюдо самостоятельно!

роллы филадельфия

Для ролл понадобится:

  • рис — 250 грамм;
  • уксус рисовый — 2 ст. л.;
  • вода — 250 мл;
  • сёмга;
  • огурец свежий;
  • сыр творожный;
  • сахар — 2 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • нори;
  • майонез;
  • соус шрирача.

Пошаговое приготовление блюда «Запечённый ролл Филадельфия»: 

  1. Рис промыть не меньше пяти раз, пока не будет стекать прозрачная вода. Это важно.
  2. Пересыпаем рис в кастрюлю, один к одному заливаем водой, накрываем крышкой. Доводим до кипения на сильном огне. Закипит вода — огонь установить на минимальный и рис варить 10-12 минут. Крышку не открывать, это важно! После варки в закрытой кастрюле оставить рис ещё на 15 минут. Смешать уксус, соль и сахар до растворения кристалликов. Добавить в готовый рис. Перемешать и оставить до остывания.
  3. У огурца вырезать даже маленькие семена и нарезать на тонкие полоски, а сёмгу порезать на слайсы.
  4. Остывший рис выложить на нори. Снизу должен остаться отступ в 1 см, а сверху рис должен выступать на 1-1,5 см. Надо руки смачивать водой для удобства, циновку заранее тоже можно смазать капелькой масла. Тогда к ней рис не будет приставать.
  5. Переворачиваем лист, выкладываем немного ближе к верху начинку. Аккуратно сворачиваем ролл, соединив верхний и нижний краешки нори. Далее прокручиваем ролл до конца, придавая форму квадрата. Края подбиваем с обеих сторон, контролируем, чтобы начинка не вылезла.
  6. Сверху ролла укладываем слайсы рыбы, прижимаем циновкой. Рулет нарезаем на 8 ролл или как вам удобно.
  7. Роллы выкладываем на лист. С острым соусом, например, шрирача, смешать майонез. Уложить по капельке на каждый ролл. Блюдо в принципе готово.
  8. Но отправьте роллы в духовку минут на 10 на максимальный огонь. Тогда сёмга запечётся, а капелька станет золотистой.
READ  Селёдка по-голландски

Приятного вам!

роллы Филадельфия