Тушеная капуста с шампиньонами

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Тушеная капуста с шампиньонами — прекрасное блюдо и на завтрак и на ужин. Тушеная капуста — настоящий кладезь витаминов. При этом она сытная, сочная и низкокалорийная. Приготовить тушеную капусту можно с любыми овощами, мясом или грибами. Например, с шампиньонами, которое доступны круглый год. От такого легкого и ароматного лакомства никто не откажется!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 500 гр
Грибы — 250 гр
Сладкий перец — 1 шт
Лук — 1 шт (небольшая луковица)
Помидор — 1 шт
Уксус яблочный 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать мелко капусту, помять руками и посолить.
Взять большую сковороду, залить 100 мл воды и положить капусту.
Тушить около 15 минут.
Шампиньоны помыть, порезать и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Порезать лук полукольцами, помидор кусочками, а сладкий перец тонкими полосочками.
Добавить овощи к капусте. Тушить ещё 10 минут.
Добавить шампиньоны, полить всё яблочным уксусом и перемешать.
Тушить ещё 10-15 минут.

Приятного аппетита!