ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления коржей:
● Мука — 280 граммов;
● Творог – 250 граммов;
● 120 граммов — сахар;
● Куриное яйцо– 1 шт;
● Разрыхлитель – 1 ч.л;
Для приготовления крема:
● Молоко – 0,5 литра;
● Яйцо куриное – 1 шт;
● 2 ст.л. с горкой муки;
● Масло сливочное – 1 пачка (200 г.);
● Сахар – 120 граммов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очень простой в приготовлении торт. Для его приготовления не нужна духовка и понадобиться минимум продуктов. Коржи для торта жарятся на сковороде. Благодаря тому, что в состав теста входит творог, коржи получаются мягкими.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Разотрите яйцо с сахаром. Добавьте творог.
- Хорошо перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.
- Замесите тесто. Разделите его на 8 частей.
На плиту поставьте сковороду на средний огонь.
- При помощи скалки раскатывайте каждый кусочек теста в плоскую тонкую лепешку.
- Обжаривайте эту лепешку на сухой сковороде с двух сторон.Не переживайте если лепешки получаются не идеально круглыми.
- Найдите тарелку чуть меньшую по диаметру, чем сковорода, на которой жарились лепешки.
- Приложите тарелку к каждой лепешке и обрежьте острым ножом выступающие края. Обрезки пригодятся для посыпки торта.
- Измельчите обрезки от торта при помощи блендера или просто порубите ножом.
Приготовьте заварной крем.
- Яйцо, муку и сахар смешайте. Можно смешать в блендере. Добавьте немного молока. Размешайте.
- Влейте оставшееся молоко и размешайте так, чтобы не было комочков.
- Поставьте крем на огонь. Варите постоянно размешивая крем и не давая ему пристать ко дну до тех пор, пока он не загустеет.
- Отставьте крем остывать. В остывший крем добавьте масло комнатной температуры.
- Кто любит -может добавить ванильный сахар в крем.
Взбейте крем при помощи миксера. Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Бока и верх торта также смажьте кремом.
Посыпьте торт крошкой из обрезков торта. При желании можно также добавить в крошку измельченные орехи, например грецкие или миндаль.
Дайте торту настояться и пропитаться. Идеально оставить торт для пропитки на ночь.
