Тарталетки «Пикничок»

Тарталетки «Пикничок» с курицей и овощами

Быстрый вариант легкого ужина. И продукты всем знакомые, часто используемые. Но! Приготовленные таким образом разнообразят ваш стол! Будьте оригинальными !

Ингредиенты:

• куриное филе — 150 грамм
• помидоры — 1 шт.
• сыр — 50 грамм
• картофель — 2 шт.
• тесто слоеное бездрожжевое — 100 грамм
• чеснок — 1 зубчик
• яичные желтки — 1 шт.
• зелень рубленая — 1 ст. л.
• соль — 1 по вкусу
• перец — 1 по вкусу
• растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе посолить, поперчить немного и запечь в духовке.
2. Тесто раскатать, вырезать круги и выложить в формы для запекания-тарталетки. У меня керамические формы, предварительно их смазать сливочным маслом.
3. Картофель натереть на крупной терке, выдавить в него чеснок, добавить желток, зелень, растительное масло. Посолить,поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Смесь получится немного жидкая. Если очень много жидкости — слейте излишки.
4. Куриное филе нарезать не большими кубиками и выложить на тесто.
5. Затем сверху ломтики помидора..
6. И сыр, натертый на крупной терке.
7. Поверх сыра выложить картофельную смесь. Запекать тарталетки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!

---