Сёмга в сливочно-чесночном соусе

Сёмга в сливочно-чесночном соусе. Семга в сливочном соусе – праздничное блюдо. Но и в обычный будний день можно порадовать своих близких людей этим рецептом, тем более что готовится он просто и быстро. Все ингредиенты блюда доступны каждому, кроме разве что семги. Но иногда побаловать себя и семью вкуснейшим блюдом не только можно, но и нужно .

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Семга 500 грамм
• лимонный сок
• соль и перец

Соус:

• сливки 10% 300 мл
• карри 1/4 ч л
• соль по вкусу
• перец черный или красный молотый по вкусу
• чеснок 3 зубка
• зелень
• сыр твердый по вкусу
• масло 1-2 ст л для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварить макароны.Любые, на вашеусмотрение.
2. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
3. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
4. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
5. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно.
6. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень. Всё аккуратно еще раз перемешать.
7. Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

---