Суперпышные куриные котлеты

Суперпышные куриные котлеты!

Суперпышные куриные котлеты А всё благодаря одной добавке…

Настолько пышных котлет у меня давно не получалось: попробовав этот рецепт, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее.

Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке!

Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя их.

ИНГРЕДИЕНТЫ для «Суперпышные куриные котлеты»

500 г куриного фарша
1 яйцо
0, 5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
0, 5 ст молока или воды
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
черный молотый перец
соль, паприка
растительное масло для жарки .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте молоко или воду с яйцом, этой смесью залейте хлопья и оставьте на 20 минут.
Порежьте лук, раздавите чеснок, смешайте с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
Смешайте разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью.
Добавьте их к фаршу. Сформируйте котлетки.
Обжарьте котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон.
Уменьшите огонь и доведите их до готовности.
Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса. Получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.

Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом.