Суперпышные куриные котлеты!
Суперпышные куриные котлеты А всё благодаря одной добавке…
Настолько пышных котлет у меня давно не получалось: попробовав этот рецепт, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее.
Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке!
Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя их.
ИНГРЕДИЕНТЫ для «Суперпышные куриные котлеты»
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 0, 5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 0, 5 ст молока или воды
- 1 репчатая луковица
- 2 зубчика чеснока
- черный молотый перец
- соль, паприка
- растительное масло для жарки .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешайте молоко или воду с яйцом, этой смесью залейте хлопья и оставьте на 20 минут.
- Порежьте лук, раздавите чеснок, смешайте с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
- Смешайте разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью.
- Добавьте их к фаршу. Сформируйте котлетки.
- Обжарьте котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон.
- Уменьшите огонь и доведите их до готовности.
- Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса. Получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.
Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом.
Источник: https://tur24-biz.ru/takoysebeblog.ru/kak-prigotovit-kurinye-kotlety/