СЕМЕЙНЫЕ» ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ — ОЧЕНЬ ВКУСНО И СОЧНО!
Вкусное и очень красивое блюдо из самых обычных ингредиентов. Но в таком необычном исполнении его можно подавать на любой праздник. Начинку можно менять. Иногда еще называют это блюдо «Драники «Семейные» с начинкой». Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Картофель
- Твердый сыр
- Филе курицы
- Лук, свежий укроп
- Яйца
- Мука
- Соль
- Масло подсолнечное
Как приготовить семейные драники с курицей?
- Мелко нарезается укроп и натирается сыр на мелкой терке. Луковица режется и обжаривается на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Для начинки используется куриное филе. Нарезать его на небольшие полоски и отправить на сковороду. Посолить, поперчить. Обжарить также до золотистого цвета.
- Теперь картофель. Очистить и натереть на крупной терке. Высыпать в большую миску, посолить, перемешать и дать немного постоять, чтобы картофель пустил сок. Отжать и слить сок, добавить два яйца, две столовые ложки муки и перемешать. Выкладывать на небольшую сковороду (у меня 20 см) толстым слоем. Обжаривать с одной стороны до золотистой корочки и перевернуть.
- Выложить сверху обжаренное мясо, обжаренный лук, сыр и зелень так, чтобы они занимали половину «драника». И аккуратно лопаточкой загнуть вторую половину, чтобы начинка оказалась внутри.
- Обжарить еще несколько минут с двух сторон, чтобы начинка нагрелась, и успел расплавиться сыр. Готово! Переложить на тарелку и можно подавать.
Очень просто, очень вкусно и невероятно празднично! Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
