Селёдочный торт

СЕЛЁДОЧНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

• Корж вафельный 6-7 шт. — 1 пачка
• Филе сельди — 200 гр
• Шампиньоны — 300 гр
• Лук репчатый (две шт.) — 200 гр
• Морковь — 300 гр
• Майонез (желательно домашний) — 200 гр
• Сыр твердый (можно добавить 30 гр пармезана) —100 гр
• Зелень (любая любимая) — 1 пучок

Ингредиенты:

1. Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере.
2. Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
3. Сыр можно натереть на средней терке.
4. Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы.
5. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
6. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом и накрываем следующим коржом.
7. На третий корж идёт половина моркови, так же покрытая майонезом.
8. Повторяем эти слои еще раз.
9. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью.
10. Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике. Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
11. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную «шубу» и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!

Приятного аппетита!

---