Рыбный заливной пирог

Рыбный заливной пирог с картошкой. Попробуйте приготовить эту вкусняшку и разнообразить ваше меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца – 3 шт
Мука – 1 стакан
Сметана – 0,5 стакана
Майонез – 0,5 стакана или маленький пакетик
Сода гашеная полчайной ложки
Соль, перец по вкусу
Картофель – 4-5 шт.
Рыба горячего копчения ~300гр.
Или консервы в масле – 1 банка
Лук репчатый – 1-2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
Форму (сковороду) смазать маслом.
По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу.
Всё это залить приготовленной заливкой и отправить в духовку, разогретую до 180гр..
Печь до румяной корочки. Быстро и просто.

Это программа минимум. Лук можно порезать полосками-четвертинками и слегка обжарить. Рыбу для пирога я брала горбушу горячего копчения. В пироге она гораздо приятнее на вкус чем консервы. Но если ее нет, сойдут и консервы. Сверху можно посыпать зеленым луком, кто любит — и укропом.Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус.

Приготовьте, не пожалеете! Рыбу можно брать любую горячего копчения.