Медовый тортик

БОЖЕСТВЕННЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТИК

⚜️Ингредиенты для «Медовый тортик»

• Мука — 500-550 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мед — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сода — 2 ч. л.
• Вареная сгущенка — 400 г
• Сливочное масло — 200 г

⚜️Приготовление

• Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
• Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту.
• Ввести яичную массу.
• Добавить муку.Замесить тесто.
• Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.

 

• Выпекать при 170 °C 3-4 минуты.
• Обрезать круги по тарелочке.
• Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

 

• Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).
• Взбить до однородности массы.
• Обрезки измельчить в блендере в крошку.
• Смазать корж кремом.
• Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.

Торт просто тает во рту!

Приятного аппетита!

---