Куриные сердечки в сырном соусе

Куриные сердечки в сырном соусе. Если вы любите готовить блюда из потрошков птицы — этот рецепт вам понравится точно. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки — 700 грамм
• Сметана 20% — 3 ст. л. (с горкой)
• Плавленый сыр («Янтарь») — 100 гр
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Крахмал — 2 щепотки
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды.
2. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.
3. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета.
4. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая.
5. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным.
7. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить.

Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!

---