Куриная запеканка с грибочками

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБОЧКАМИ

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 150 гр.
• Сметана 15-20% — 200 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
2. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
3. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
4. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью. Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.

Этого нет в авторском рецепте, но я в сметану ещё пару яиц вбиваю, мешаю, и уже затем добавляю сыр. Очень вкусно получилось.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40-50 минут,
до готовности курицы (смотрите по своей духовке).

Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но — очень вкусно!

Когда остынет — уже можно порционно не накладывать, а нарезать 🙂

Приятного аппетита!

---