Домашние манты

Домашние манты. Попробуйте приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• Мука — 2 — 2,5 стакана
•  Яйцо — 1 шт
•  Соль — 1 чайная ложка
• вода — 1 стакан (теплая)

Для начинки:

•  Говядина — 1,5 кг
•  Лук — 4 шт
•  Черный перец — 1/2 чайной ложки
•  Тмин — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
•  Картофель — 1 шт
•  Оливковое масло — 2 столовых ложки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо.
2. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.
3. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.
4. Нашинковать очень мелко лук. Добавить специи.
5. Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова.
6. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

 

1. Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания.
2. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.
3. Поместить начинку на прямоугольники из теста.
4. Запечатать по углам с четырех сторон.
5. Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку.
6. Можно готовить на паровой бане.
7. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---