БЫСТРАЯ ЗАПЕКАНОЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● картофель
● вареное мясо или колбаса
● яйца куриные
● сметана или майонез
● соль, перец

Берём картошку или картошку в мундире.Нарезаем кубиками, примерно 1х1 см
Затем нарезаем варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1х1см. Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску.
Убираем временно его со сковороды шумовкой. Чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.

Дальше в этом жире слегка обжариваем порезанную картошку и солим её.Затем возвращаем наше поджаренное мясо к картошке и всё перемешиваем.
Отдельно смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение).Добавляем пару ложек сметаны или майонеза и приправы, какие вы любите.Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.
Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.
Отправляем наше чудо блюдо в предварительно разогретую духовку, Выпекаем до золотистой корочки.

Приятного аппетита!